Gechi

Finalmente a Pantelleria !!! Dovevo arrivare prima ma siamo rimasti bloccati a Trapani per il forte vento e la nave è partita con due giorni di ritardo !

Due giorni certamente non sprecati...

Qui a casa ho ritrovato i gechi... sono ancora qui, o forse sono i figli di quelli dell'altro anno. Ci fanno compagnia, ieri sera il loro verso ci ha fatto sentire a casa, una sorta di benvenuto.

Non riesco ancora a parlare dell'isola ...sono tutta presa a riordinare il "nido", ma provvederò presto a farvi vedere qualche foto del mondo magico dove abito adesso.

Gechi al tè matcha

Ho fatto la ricetta dei biscotti al matcha di Cavoletto di Bruxelles e mi sono divertita molto a fare questi animaletti.

Credo che questi biscotti diventeranno il tormentone di quest'estate. Li farò sicuramente per gli amici che in questi mesi arriveranno a trovarci... e so già che mio marito dopo un po' si lamenterà per la ripetitività, e "per sta moda del tè! " .... ma sono così buoni, così simpatici, così panteschi !

Ingredienti

Farina 215 gr

zucchero a velo 100 gr

burro 150 gr

tuorli 3

tè verde matcha 1 cucchiaio e mezzo

Setacciare il tè insieme allo zucchero a velo. Aggiungere il burro a temperatura ambiente e lavorare fino ad ottenere un impasto omogeneo. Aggiungere piano piano anche la farina sempre lavorando. In ultimo i tuorli uno alla volta.

Avvolgere nella pellicola e tenere in frigorifero per 30 minuti.

Stendere l'impasto col mattarello, dopo averlo messo tra due fogli di carta da forno.

Ritagliare con una formina da dolci. Far cuocere in forno a 180° per 12-15 minuti.