lunedì 10 giugno 2013

Bicchierini di carote


Ingredienti

carote piuttosto grosse
formaggio di capra
pesto 
sale e pepe


Preparazione

Bollire in acqua salata  le carote dopo averle tagliate in sezioni di circa 6 cm. Scolare le carote quando sono ancora un po' dure.
Tagliare una sezione di circa due centimetri per il coperchio. Con un coltello sottile incidendo tutto intorno alla parte centrale affondando di circa un centimetro. Poi ruotare la lama sulla parte esterna circa a metà senza affondare troppo, evitando di tagliare la parte centrale. In questo modo si potrà togliere la parte esterna e realizzare così il coperchio.
Scavare con delicatezza l'altra parte della carota in modo da realizzare lo spazio che verrà poi riempito con caprino insaporito con pesto, sale e pepe.






9 commenti:

  1. Sei unica, certo la pazienza non ti manca :) Sono un'idea simpaticissima. Un bacio, buona settimana

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  2. sono davvero strepitosi, mi piaccioni moltissimo!porta finger con finger dentro!

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  3. Che carini!!!!Sei unica amica mia....

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  4. è una ricetta che si presenta benissimo sanissima e grande per la creatività

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  5. Ciao Rossella,solito bel piattino leggero e simpatico, complimenti, sai che le carote fanno bene anche per la gastrite? l'ho scoperto recentemente e quindi le sto mangiando, benvengano le tue sfiziosette, ciao grazie buon pomeriggio rosa.))

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  6. Bellissimi...ti rubo l'idea!! Quante cose buone e belle da vedere sul tuo blog!
    ciao ..a presto!

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  7. Per te. Splendida Domenica!!
    Para ti. ¡Fantastico domingo!!
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  8. Ma che bellineeee ! mi tocca tenerle a portata di mano per quando vengono i miei nipotini.
    Grazie anima mia, un abbraccione
    Buona serata
    Mandi

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