Ceci fritti

Questa ricetta viene dal blog dell'"Araba felice in cucina !" che è sempre pieno di idee spesso di semplice realizzazione  e sfiziose ! 

Questi ceci fritti, che ho servito per un aperitivo, sono  buonissimi, croccanti  e piccantini (ho usato peperoncino piccante !).... uno tira l'altro,  e finiscono in un attimo !

Ingredienti

ceci in scatola da gr. 360 (sgocciolati gr 220)

farina 3 cucchiai

peperoncino in polvere (dolce o piccante) 1 cucchiaio

olio per friggere

Preparazione

Sgocciolare i ceci, sciacquarli bene e asciugarli. Setacciare farina e peperoncino e passarci i ceci mescolandoli bene. Quando l'olio è caldo buttare i ceci e cuocerli fino a quando risulteranno dorati. Non cuocerli troppo perchè poi potrebbero risultare duri.

I ceci sono stati messi in un cesto di cartoncino come questi e qui di seguito vi illustro le istruzioni per farlo.

Servono cartoncini di cm 60x100 da ritagliare.

Per il cesto più grande serve un cartoncino 6ox60 e una striscia 10x90

Per quello più piccolo 40x40 e 10x80

Fissare bene la piegature ripassandole  con il manico delle forbici, o di un coltello. 

Fare 4 piegature

piegare a triangolo

Ripiegare all'interno i due triangoli laterali

così

e ottenere una figura così

Piegare la punta in alto verso il basso e ripete anche dall'altro lato

Piegare la striscia in tre parti

Appoggiare la striscia sopra all'ultima piegatura

E piegare arrotolando fino al bordo

Ripetere anche dall'altro lato

Piegare ogni parte laterale al proprio interno fino alla metà

Ripetere quattro volte

Fino ad ottenere questa figura

                                                     
Aprire premendo sul fondo fino a darle la forma di cesto
                                                    
Ripiegare al bordo del cesto e dove  inizia il triangolo finale della linguetta
                                                    
e piegare all'interno
                                                    
il cesto è finito.
                                                    



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