Riso e capesante

                                   
Ingredienti

riso Venere
capesante
pomodorini
aglio
origano
burro
olio e sale


Preparazione

Cuocere il riso Venere per quasi un'ora.  Salarlo solo a fine cottura e  condirlo con olio e limone.
Cuocere in poco olio i pomodorini divisi a metà con un po' di aglio tritato fine, sale e poco origano.
Asciugare le capesante e salarle.
In un padella sciogliere del burro con due spicchi di aglio e, quando è ben caldo, cuocere le capesante pochi minuti per parte.
Assemblare riso, pomodorini e capesante.... e buon appetito !