Ingredienti
Acciughe sott'olio
prezzemolo
pinoli
pecorino
aglio
peperoncino
sale e olio
Preparazione
Si fa come un pesto tradizionale, con le stesse proporzioni, solo che invece del basilico si mette il prezzemolo.
Prendere solo le foglie di un bel mazzetto di prezzemolo e tritarle con uno spicchio d'aglio, qualche pezzo di pecorino e i pinoli precedentemente tostati e asciugati del loro olio.
Aggiungere del peperoncino in polvere o in crema o fresco e un po' di sale e tritare ancora tutto. Continuare ad amalgamare aggiungendo olio fino a raggiungere la consistenza voluta.
In una terrina alternare uno strato di acciughe a uno di pesto di prezzemolo. Tenere in frigo e consumare dal giorno dopo.
.jpg)
Ciao Rossella grazie per questa belle e saporita ricettina, che carini i panini a forma di pesciolino, complimenti, bellissima, ciao buona settimana a presto rosa.))
RispondiEliminaBellissima idea!
RispondiEliminaBuone. Molto saporite.
RispondiEliminaI pesciolini che circondano le alici son troppo carini!Ma sembra che neanche loro riescano a star lontano da così tanta bontà!Che sfizio Rossella,non le soliti acciughe marinate,ma con un pesto particolare!Ciao tesoro,grazie!
RispondiEliminadecisamente un sapor Piemontese e noi abbondaimo soprattutto di aglio!
RispondiEliminaEh sì, proprio delizioso il tuo blog. Come ho appena scritto sul mio...
RispondiEliminaQuesto commento è stato eliminato da un amministratore del blog.
RispondiEliminaDevo assolutamente provare questo pesto; grazie Rossella per avercelo proposto.
RispondiEliminaUn abbraccio.
Hi, I do believe thiѕ іs a grеat web site.
RispondiEliminaI ѕtumbledupon it ;) I ωill rеturn уеt again sіnсe I book-marκed it.
Moneу and freeԁom іs the best way tο сhаnge, mаy
you be rich anԁ continue to help othегs.
Αlѕo visit my wеbρage; hcg diet food list
un finger food da urlo
RispondiEliminaIo non amo le alici ma in casa c'è chi apprezzerebbe questo tuo antipasto, io mi dedicherei al pesto col pesciolino :-) Buon fine settimana.
RispondiEliminaI panini pesciolini sono un amore :)
RispondiEliminaE il tuo pesto mi solletica un sacco. Un bacione, buona settimana
Molto buono.complimenti.
RispondiEliminaDavvero interessante :) Grazie
RispondiElimina