Banana bread

                                 

Ingredienti

banane mature gr 450
farina gr 250
zucchero gr 150
yogurt 1
burro gr 40
uova 2
limone
lievito 1 bustina
bicarbonato di sodio 1 cucchiaino


Preparazione

Sbucciare le banane, metterle in una ciotola e schiacciarle fino ad avere un "purè" di banana. Bagnare con il succo di un limone e mescolare.
A parte montare le uova con lo zucchero, aggiungere il burro morbido, lo yogurt e aggiungere questo impasto alle banane mescolando bene.
Aggiungere poi la farina, il lievito e il bicarbonato e mescolare ancora.
Cuocere in forno caldo a 180° per un'ora.