Semplici ma di grande bontà e ricchezza di sapori queste bruschette rendono allegro anche un pasto un po' dimesso. Il connubio avocado e acciuga è da provare.
Ingredienti
2 fette di pane
circa 10 pomodorini piccoli
1 avocado
acciughe sott'olio
succo di mezzo limone
olio e sale
Preparazione
Sbollentare per pochi attimi i pomodorini, poi sbucciarli e privarli dei semi. Sminuzzarli finemente e condire con sale e olio.
Tagliare l'avocado ai lati del nocciolo in modo che con le due parti ricavate si possano poi tagliare delle fette abbastanza sottili.
Immergere le fette, dopo aver tolto la buccia, in poca acqua e limone, e asciugare tamponando leggermente.
Mettere il pomodoro sopra il pane e eventualmente aggiungere un filo d'olio.
Disporre le fette di avocado e le acciughe.
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e poi iniziando la bella stagione e le cene all'aperte leggere e fresche queste sono l'idea giusta
RispondiEliminache idea curiosa con avocado e acciuga, lo proverò
RispondiEliminacosi' colorati sono ancora piu' appetitosi e scenografici, brava!!!!!Baci Sabry
RispondiEliminaChe idea! Non avrei mai pensato ad unire l'avocado all'acicuga! Da provare^_^
RispondiEliminaMi sono sforzata di mangiare più volta l'avocado ma non ci sono riuscita, non mi piace.
RispondiEliminaForse con l'acciuga......proverò.
Brava come sempre.
P.S. Nessuna notizia dal professore.......aspettiamo!
Da te è tutto da provare,ora mi manca l'avocado e l'acciuga...sai però riesco a sentirne il sapore!
RispondiEliminaRoss ti abbraccio forte forte,mentre ti rubo la bruschetta ;)
devo dire che coma si fa a resistere a una bruschetta cosi :-)
RispondiEliminaMamma mia che meraviglia, li tengo presente per quando becco un avocado.
RispondiEliminaBuona serata Rossella mia
Mandi
Mamma mia che meraviglia, li tengo presente per quando becco un avocado.
RispondiEliminaBuona serata Rossella mia
Mandi
l'aspetto è invitante...è da provare..Grazie!!
RispondiEliminabaci
l'aspetto è invitante...è da provare..Grazie!!
RispondiEliminabaci
Ma dai, con l'avocado??? Una bruschetta originale e sfiziosa, brava!!!!
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