Coppette waffles per gelato

Ho servito il sorbetto di fragola con queste coppette alla cannella. 

Ingredienti

uova 3
zucchero 6 cucchiai
olio di girasole 5 cucchiai
limone la buccia grattugiata di mezzo
farina 6 cucchiai
cannella in polvere 1 cucchiaino
lievito 1 cucchiaino

Preparazione

Per il gelato congelare le fragole (staccate le une dalle altre), una volta congelate raccoglierle in un sacchetto e, al momento dell'uso,  frullare la quantità occorrente con poco zucchero.

Per le coppette montare le uova con lo zucchero poi aggiungere l'olio, il limone, la cannella, il lievito e la farina.
Cuocere un cucchiaio del composto nella cialdiera ben calda per qualche minuto.