Tengo sempre in freezer qualcosa che mi possa alleggerire la preparazione di qualche cena con amici decisa all'ultimo momento, e queste polentine sono sempre apprezzate.
Dopo aver cotto la polenta ne metto un po' negli stampi di silicone, riempio con del formaggio fontina o altro formaggio filante e aggiungo una verdura: in questo caso ho aggiunto dell'insalata trevisana saltata prima in padella con un po' di scalogno.
Dopo aver riempito le semisfere chiudo con ancora un po' di polenta, lascio raffreddare e metto in freezer.
Una volta congelate le tiro fuori, le avvolgo singolarmente nella pellicola e le ripongo ancora in freezer ... così ho nuovamente gli stampi liberi per altre preparazioni, lo spazio in freezer è ridotto e posso poi scongelarne quante voglio a seconda degli ospiti a tavola.
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Ciao Rossella, sai che è un'idea geniale? Il fatto di poter congelare le golose biglie rende la ricetta ancor più interessante: come sempre la semplicità delle tue preparazioni non è mai banale. Ti faccio una domanda: quando devi servirle come procedi? Le scaldi in forno ancora congelate? Buona settimana <3
RispondiEliminaCiao ! Tolgo dal freezer la sera prima in modo che si scongelino lentamente in frigorifero.
EliminaGrazie Rossella, buona notte <3
EliminaSei una grande organizzatrice di pranzi; non ti agiti ( a differenza di me), prepari prima e congeli......insomma sei una brava padrona di casa......lo so!
RispondiEliminaBrava per queste semisfere che sembrano arancine di polenta.
devo dire che è un ottimo molto per portare la polenta in tavola in modo un po' diverso
RispondiEliminaSono golosissime e l'idea di giocare in anticipo farle e surgelarle è strepitosa!!!!
RispondiEliminaOttima idea, saranno gustosissime e subito pronte!
RispondiEliminaHai rinnovato la polenta, io trovo che cosi acquisti un nuova veste più adatta ai nostri tempi gourmand
RispondiEliminaOttimo modo di servire la polenta e idea furbissima di congelarla!
RispondiEliminaDavvero una idea furbetta!
RispondiEliminaSono abituata a fare le semisfere dolci e non avevo pensato a questa bontà...
RispondiEliminaGrazie per l'idea :)
Che idea meravigliosa e sfiziosa,ottima anche in caso di ospiti,fa fare un figurone:)).
RispondiEliminaGrazie mille per la bellissima ricetta Rossella,bravissima:)).
Un bacione:))
Rosy
un buona e bella idea da copiare...
RispondiEliminabaci
Devono essere buonissime, e poi sono semplici e versatili, è un'idea che sicuramente copierò :)
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