Sono nuovamente a Bergamo, e continuo con le torte particolarmente leggere.
Questa più che una torta sembrava un grosso panino farcito con il succo di lamponi. Un modo di far festa anche quando al festeggiato serve un'alimentazione leggera, senza uova, quasi niente grassi, zuccheri che non affaticano ...
Ingredienti
acqua 250 gr
farina 00 gr 250
succo di agave 6 cucchiai
lievito per dolci 1 bustina
limone la buccia grattugiata di 1
olio di semi 3 cucchiai
lamponi
Preparazione
Tritare la buccia del limone e mescolarla nell'acqua insieme a 5 cucchiai di succo d'agave e all'olio. Setacciare la farina e il lievito e aggiungerli al composto. Mescolare.
In forno a 170° per 45 minuti.
Lasciarla raffreddare e poi dividerla a metà. Frullare una tazza abbondante di lamponi e passare in un setaccio in modo da poter utilizzare il succo senza semi. Dolcificare con un cucchiaio di succo d'agave e distribuire sulla metà inferiore della torta.
adoro i dolci con la frutta in questo periodo e mi piace la laggerezza di questo!
RispondiEliminaMe lo mangerei volentieri un " panino" di questo genere.....ahahahah......le tue battute sono sempre simpatiche.
RispondiEliminaCiao amica mia,a presto!
mmm... che bontà!
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Leggero ma gustoso.
RispondiEliminaUn dolce bello e molto sano,com la frutta non si sbaglia mai! Brava!!
RispondiEliminaBuona giornata:)
Un'ottima idea per festeggiare il maniera leggera senza rinunciare al dolce!
RispondiEliminaA presto
Giulia
che dolce delizioso!!!Baci Sabry
RispondiEliminaIo lo trovo delizioso Rossella!!!
RispondiEliminaBravissima come sempre!!
Un caro abbraccio e buona serata
Carmen
Adoro i lamponi! E questo elegante "panino" sembra davvero soffice!
RispondiEliminaChe buona, da fare subito, proprio adatta alla nostra dieta....
RispondiEliminaBaci e auguroni, cara Rossella
il lampone ha giù un buon sapore si presta ai dolci leggeri con meno calorie, una bella ricetta, grazie
RispondiEliminaFavoloso il tuo dolce, leggero ma molto stuzzicante, adoro i lamponi e sicuramente copio la ricetta!
RispondiEliminaSì ma sei candeline per cosa? I tuoi fan sono curiosi...O solo io?
RispondiEliminaCiao Cristi ! ho un cognato che ha compiuto 60 anni ....
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Bell'idea dolcificato con il succo d'agave... una nuvoletta coi lamponi! da provare
RispondiEliminaMa che delizia deve essere...me la stavo perdendo!
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