lunedì 23 giugno 2014

Tifando Italia...


Una coppetta fresca quasi per difendere i nostri colori, sperando in una nazionale un po' più grintosa...


Ingredienti

pomodori maturi
ricotta
pesto di basilico
olio, sale e pepe


Preparazione

Sbollentare per pochi secondi i pomodori e togliere la buccia e i semi. Mettere i filetti dei pomodori a raffreddare e scolare in uno scolapasta.
Lavorare la ricotta con sale e pepe.
Preparare un pesto come descritto qui .
Frullare i pomodori e solo al momento di servire aggiungere sale e olio. Mettere qualche cucchiaio di pomodoro nelle ciotoline, inserire al centro una pallina di ricotta e completare con un tocco di pesto.

Da casa si vede l'Africa (Capo Bon, Tunisia), a volte al tramonto a volte all'alba.







11 commenti:

  1. semplice ma gustosa...sperando nella sperando nella prox partita!

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  2. Tu fai ricettine fresche e sane....io frittura pantesca.
    Ci completiamo a vicenda.....ahahahahah.....
    La tua ricetta mi piace!

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  3. Che ideuzza sfiziosa, molto fresca e gustosa

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  4. Ciao Rossella, il mio cibo preferito, anche senza calcio ;-) Buona settimana in quel paradiso.

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  5. bella idea, molto italiana!!!!Forza azzurri!!!Baci Sabry

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  6. Perfetta in tutti i sensi per questo periodo.
    Bellissime le foto, posto meraviglioso.

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  7. con queste belle coppette tipo anche io..:-) una bella idea mi piace sai sempre rivoluzionare le presentazioni :-))))

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  8. una cosa è certa, se hanno perso non è stata colpa delle coppette perchè sono buonissme

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  9. Davvero perfetta la ricetta,
    purtroppo, col senno di poi, nulla ha potuto contro la sfortuna dei nostri azzurri.....ed il loro giocar male......
    Da provare a fare, comunque
    brava Rossella!!!!

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  10. Carini e patriottici....Sai Cap Bon mi ha ricordato una scoperta incredibile. Ci sono stata nel '70. Al faro viveva una famiglia di locali (il guardiano?) con tanto di pollaio. E dove razzolavano le galline? su un pavimento di pietre incise a scrittura cuneiforme!

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  11. Bellissimi colori i nostri..molto carina è la ricetta..meno i nostri giocatori..
    Purtroppo!!!
    Buona serata.
    Incoronata

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