lunedì 23 dicembre 2013

Buon Natale !


Buon Natale! E che quel rivivere quella Nascita ci ridia la grazia della serenità, della fiducia  e della gioia  !

Budini con latte di mandorle

Ingredienti 

latte di mandorle 1 l
colla di pesce 30 gr
candeline sottili

Preparazione

Ammorbidire la colla di pesce in acqua fredda. Scaldare una tazza di latte di mandorle e aggiungere  la colla di pesce quando sarà morbida. Cuocere mescolando bene per pochi minuti in m odo che la colla di pesce si sciolga.
Aggiungere il latte di mandorle con la colla di pesce a quello freddo. Mescolare e disporre negli stampi.
Tenere in frigorifero per una notte. Sformare subito prima di portare in tavola.
Ho usato dei bicchieri con una forma cilindrica e al momento di sformare ho usato un ferro da calza sottilissimo facendolo girare tra il budino e il vetro. Fare attenzione perchè basta poco e la "candela" non risulterà così perfetta... 
Oppure si può avvolgere il bicchiere o lo stampo con un panno bagnato con acqua calda.
Prima di portare a tavola ho messo una sezione di candeline sottilissime, ho acceso ... e voilà !

BUON NATALE !


Babbo Natale con pasta frolla a forma di cuore e marshmallow fondente ( MMF)



Babbo Natale con base di salatino ovale  e salame, robiola, capperi e sedano.




13 commenti:

  1. Ciao Rossella, grazie e Buon Natale anche a te. Un abbraccio dal Friuli.

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  2. ciao rossella, fai sempre delle cose carinissime e particolari, complimenti, tanti cari auguri anche a te, buone feste a te e famiglia, ciao baci rosa a presto.

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  3. Sembravano delle candele vere,invece sono di latte di mandorla!Che meraviglia...hai sempre delle idee speciali mia viaggiatrice!Ti abbraccio forte,ti scompiglio il ciuffo mentre ti auguro un sereno Natale!Auguri amica mia!

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  4. Ha ragione Damiana,sembrano candele.Bellissima proposta,un abbraccio.
    Tanti auguri a te e ad Antonio.

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  5. Ultimamente non ho più voglia di nulla, ma ti riscrivo quello che ti espresso nel mio blog.
    Rossella, tantissimiauguri anche a te per un Natale sereno ma per un nuovo anno veramente migliore di tutti quelli passati.
    Un abbraccione
    Mandi
    Trascorri un Natale sereno e un Nuovo Anno veramente miglikore di tutti quelli passati.
    Un grande bacione
    Mandi

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  6. Che delizie sai fare! Grazie del commento al mio dolce natalizio. Per me é un Natale triste triste (le ricette sono programmate) per motivi di salute nella mia famiglia di origine. E anche un commento benevolo al mio blog mi aiuta! Abbraccioni.

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  7. Tantissimi auguri!!! Carinissimi i babbo Natale, un bacio

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  8. tanti auguri di buon natale hai sempre una grande fantasia

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  9. Auguri di buone feste, serenità,fiducia e gioia anche a te :-)

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  10. Ma che deliziose le candeline budinose (per di più al mio amatissimo latte di mandorle)…Buon Natale Rossella!

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  11. Che budini speciali..brava! Buone Feste ...auguri!!

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  12. Che belli che sono, brava come sempre.
    Buon proseguimento per le prossime feste, un abbraccione amica mia.
    Mandi

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