Tornata ! E' andato tutto bene, è stato un grande viaggio ! Sono ancora stordita dal cambiamento, certo di clima (da più di 30° a questo freddo umido !) ma soprattutto dal rumore, dal grigio, dal Natale vicino... Mi ci vorranno un po' di giorni per riabituarmi, per sistemare le foto e poi raccontare... Dunque rimando il resoconto del viaggio nel Myanmar ad un prossimo post !
Tornata a casa mio figlio mi ha fatto trovare un po' di spesa e tra le varie cose ... ben sette banane ! Ho dovuto, proprio dovuto, provare a fare quel delicato budino di banane che ho mangiato tante volte là, consapevole però che avrei più che altro evocato sapori e non certo riproposto... !!
Ingredienti
banane 3
zucchero 2 cucchiai
latte 50 gr
semolino 1 cucchiaio
Preparazione
Frullare le banane con lo zucchero e poi frullare ancora con il latte. Aggiungere il semolino, mescolare e mettere in una piccola pirofila in modo che il budino risulti alto 2 cm. Cuocere a 170° per 45'. Si può servire anche tagliata a quadrettini.
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