Fra i vari patè ne ho fatto uno semplice semplice ma buonissimo !
Ingredienti
Carote gr 300
mandorle pelate e tostate gr 150
limone il succo di 1
un po' di cipolla
zenzero fresco grattugiato gr 20
olio e sale
Preparazione
Cuocere le carote al dente e frullarle. Cuocere un po' di cipolla tritata fine in poco olio. Tritare le mandorle.
Unire carote, mandorle, cipolla, succo di limone, zenzero grattugiato e il sale e mettere in frigorifero dal quale dovrà essere tirato fuori almeno un'ora prima del pranzo.
Bella idea e anche gustosa. Lo zenzero lo rende speciale.
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