Gelato di pinoli

Ingredienti

pinoli gr 120

zucchero gr 180

latte ml 500

vaniglia 1 bacca

Preparazione

Tostare i pinoli leggermente, senza farli colorare.

Frullare i pinoli con un po' di zucchero.

Aggiungere il rimanente zucchero, il latte e i semi della vaniglia e frullare ancora.

Montare in gelatiera e decorare con qualche pinolo.

In mancanza di gelatiera mettere in uno stampo per il ghiaccio e far  gelare in freezer, poi frullare i cubetti in un frullatore adatto al ghiaccio.