Tonno e avocado

 

                                          

Ingredienti

Tonno fresco tagliato alto

avocado (mezzo a testa)

limone

lime

sale 

olio

semi di sesamo

Preparazione

In una padella tostare i semi di sesamo e lasciarli raffreddare.

Impanare con i semi di sesamo le fette del tonno. Cuocere il tonno in una pentola antiaderente senza grassi. La parte centrale del tonno dovrebbe rimanere rosea. Salare a fine cottura.

Lasciar intiepidire e poi tagliare a dadini e condire con succo di lime e olio.

Dividere in due l'avocado e incidere con un coltello la polpa con delle linee verticali e orizzontali formando dei cubetti. Con un cucchiaio togliere la polpa e irrorare con del succo di limone per non farla annerire.

Unire la polpa di avocado e il tonno e servire nei mezzi gusci di avocado.