Ingredienti
Tonno fresco tagliato alto
avocado (mezzo a testa)
limone
lime
sale
olio
semi di sesamo
Preparazione
In una padella tostare i semi di sesamo e lasciarli raffreddare.
Impanare con i semi di sesamo le fette del tonno. Cuocere il tonno in una pentola antiaderente senza grassi. La parte centrale del tonno dovrebbe rimanere rosea. Salare a fine cottura.
Lasciar intiepidire e poi tagliare a dadini e condire con succo di lime e olio.
Dividere in due l'avocado e incidere con un coltello la polpa con delle linee verticali e orizzontali formando dei cubetti. Con un cucchiaio togliere la polpa e irrorare con del succo di limone per non farla annerire.
Unire la polpa di avocado e il tonno e servire nei mezzi gusci di avocado.
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Buonissimo!!!
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