lunedì 10 maggio 2021

Polpette di fagioli cannellini


Ingredienti

fagioli cannellini 1 vasetto
uovo 1
cipolla rosolata 1 cucchiaio
pangrattato 2 cucchiai
parmigiano grattugiato 2 cucchiai
sale
olio


Preparazione

Scolare e sciacquare i cannellini e tritarli grossolanamente nel frullatore.
Aggiungere ai cannellini l'uovo sbattuto, il parmigiano, il pangrattato e la cipolla e regolare di sale.
Modellare come se fossero dei piccoli hamburger.
Cuocere in padella già calda con un filo di olio qualche minuto per parte.
Li ho serviti con una salsa di pomodoro.



 

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