Sorbetto di uva fragola

 

E' arrivato il momento di mettere via un po' di sorbetto per l'inverno. Alla fine di una cena impegnativa un sorbetto fresco, gustoso e leggero è quello che ci vuole.

Serve dell'uva fragola, o americana, ben matura. 

Frullare l'uva e passare tutto col passaverdure. Il succo di uva potrò essere addolcito con un po' di zucchero e poi montato nella gelatiera e poi riposto in freezer.

Oppure messo negli stampini del ghiaccio e messo in freezer. Al momento di servire il sorbetto si frulleranno i ghiaccioli fino a quando si avrà la consistenza di un sorbetto. Per dare pastosità, quando si frulla, si può aggiungere un cucchiaino di acqua.