Una coppetta fresca quasi per difendere i nostri colori, sperando in una nazionale un po' più grintosa...
Ingredienti
pomodori maturi
ricotta
pesto di basilico
olio, sale e pepe
Preparazione
Sbollentare per pochi secondi i pomodori e togliere la buccia e i semi. Mettere i filetti dei pomodori a raffreddare e scolare in uno scolapasta.
Lavorare la ricotta con sale e pepe.
Preparare un pesto come descritto qui .
Frullare i pomodori e solo al momento di servire aggiungere sale e olio. Mettere qualche cucchiaio di pomodoro nelle ciotoline, inserire al centro una pallina di ricotta e completare con un tocco di pesto.
Da casa si vede l'Africa (Capo Bon, Tunisia), a volte al tramonto a volte all'alba.
semplice ma gustosa...sperando nella sperando nella prox partita!
RispondiEliminaTu fai ricettine fresche e sane....io frittura pantesca.
RispondiEliminaCi completiamo a vicenda.....ahahahahah.....
La tua ricetta mi piace!
Che ideuzza sfiziosa, molto fresca e gustosa
RispondiEliminaCiao Rossella, il mio cibo preferito, anche senza calcio ;-) Buona settimana in quel paradiso.
RispondiEliminabella idea, molto italiana!!!!Forza azzurri!!!Baci Sabry
RispondiEliminaPerfetta in tutti i sensi per questo periodo.
RispondiEliminaBellissime le foto, posto meraviglioso.
con queste belle coppette tipo anche io..:-) una bella idea mi piace sai sempre rivoluzionare le presentazioni :-))))
RispondiEliminauna cosa è certa, se hanno perso non è stata colpa delle coppette perchè sono buonissme
RispondiEliminaDavvero perfetta la ricetta,
RispondiEliminapurtroppo, col senno di poi, nulla ha potuto contro la sfortuna dei nostri azzurri.....ed il loro giocar male......
Da provare a fare, comunque
brava Rossella!!!!
Carini e patriottici....Sai Cap Bon mi ha ricordato una scoperta incredibile. Ci sono stata nel '70. Al faro viveva una famiglia di locali (il guardiano?) con tanto di pollaio. E dove razzolavano le galline? su un pavimento di pietre incise a scrittura cuneiforme!
RispondiEliminaBellissimi colori i nostri..molto carina è la ricetta..meno i nostri giocatori..
RispondiEliminaPurtroppo!!!
Buona serata.
Incoronata